«Сорренто» — открыто в многофункциональном комплексе премиум-класса Capital Palace в начале 2026 года. Заведение позиционирует себя как классический семейный ресторан средиземноморской кухни с южно-итальянским колоритом.
Интерьер и концепция:
Дизайн выполнен в светлых бежевых тонах, которые дополнены оливковыми и лимонными деревьями в кадках, плетеной мебелью, ярким текстилем и колоритными панно.
Столы украшены свежими лимонами. В декоре используются расписные сицилийские кашпо «Голова мавра».
Меню и гастрономия:
Пасту, равиоли и тесто для пиццы здесь делают исключительно вручную.
Основу меню составляют пицца «тонда романа» на тонком хрустящем тесте, лазанья болоньезе и ризотто с обилием морепродуктов.
В высокотемпературной керамической печи (разогревается до 800 градусов) готовят стейки (Рибай, Мачете, Стриплойн), каре ягненка, сибас и дорадо.
